看茶底判斷茶料，不會完全準確無誤，只是“盡可能的估計”。大多數的情況下，好茶自有好料之相;少數的情況下，有可能因為看不見的制程或者是倉儲錯誤，導致好料沒能成為好茶。即使如此，研究茶底仍然是愛好普洱茶朋友值得了解的知識。一、春料 春料的主要特征： 芽至初葉的距離很短，這是和秋茶、夏茶來比。 另外有四個輔助特征﹝輔助意謂非必然﹞： 1.葉接梗處明顯變粗，有人稱為馬蹄。 2.梗較粗壯【葉厚梗粗...
喝茶不可避免的會談到耐泡度這個問題，但大部分人都會武斷的說：“古樹耐泡，小樹臺地不耐泡”，今天我們不妨重新認識一下這個問題�！ Q定一款茶是否耐泡，并不是“古樹耐泡，小樹臺地不耐泡”這么簡單，其中的變量非常多，舉個紅碎茶的例子，喝過的人一定知道，這個茶第二次過水的時候就基本沒味道了，為什么? 這不是古樹和小樹的問題，而是因為茶非常碎，水浸出物的釋放速度非�？�，和整片茶葉緩慢的釋放水浸出物是完...
烏龍茶的品種包括哪些?烏龍茶屬于六大茶類中的一種，烏龍茶中又有著更多的分類，今天小編就為您介紹一下。 1、武夷巖茶 產自福建的武夷山，武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結卷曲，色澤光潤，葉背起蛙狀�！ ☆伾啻�、砂綠、密黃，葉底、葉緣朱紅或起紅點，中央呈淺綠色�！ ∑凤嫶瞬�，香氣菠郁，滋葉濃醇，鮮滑回甘，具有特殊的“巖韻”，大紅袍則是武夷巖茶中品質最優異者�！ �2、鳳凰單樅 產于廣東省潮州市鳳凰鎮...
不知不覺，又來到了春茶開采的時節，一些地方如宜賓等地的早茶已經新鮮出爐，陸續上市，人們可以嘗鮮了。 人們常說“飲茶要新，喝酒要陳”，果真如此嗎?春茶安全嗎?新茶比陳茶好嗎?如何保存好茶葉?沏新茶用什么樣的水好?這些問題時常困擾大家，今天，我們一起來探討這些問題，為您一個個答疑解惑。春茶病蟲害少 如今各地霧霾嚴重，大氣污染比較嚴重，有人說喝茶也不見得是安全可靠了。農藥殘留、重金屬和有害微生物...
熟茶溫和養胃，降脂解膩，口感穩定，是很多茶友喜愛的。那么我們就一起看一下應該從哪些方面辨別熟茶? 從外觀上來看，高品質的普洱茶一般金毫顯露，條索緊結、重實，色澤褐紅、潤澤。若是色澤發黑或較雜且有青張、枯暗的現象，說明工藝差或者保存不善，一般是不好的熟茶。在緊壓熟茶中，以餅茶為例，主要看條索是否清晰勻整、不缺邊少角、厚薄一致、松緊適度、條索整齊緊結;色澤以黑褐、棕褐、褐紅色為正常。若表面有霉花...